2015年7月6日月曜日

梅仕事 20150706(1日目)

ソレイユの梅干し 重しの皿が大きすぎて、瓶に引っかかっていたので、変えます。

瓶の淵から1cm位の大きさの平らな皿とか、木蓋とか、重しがあるといいのですが、なかなか、、、、

WSの梅、さすが 完熟梅。梅酢があっという間に上がってます。

昨日 赤紫蘇を入れた試作の梅

ついでに ソレイユの梅干し略歴

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