2015年7月7日火曜日

梅仕事 20150707 2日目

梅酢があがりました。重しを少し軽くして、梅が液面から出ない程度の重さにします。あまり重いと梅が痩せてしまいます。

煮沸消毒して、変えた重し(普段は、浅漬け容器)。これから 毎日 液面の見張りです。

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