2009年12月30日水曜日

とりあえず 年の瀬

年内 オープンがかない、クリスマス・イヴにオープンしました。宣伝不足の中 お友達や近所の方が来店し、ボチボチとやっています。

アシスタントも見つからず、相変わらず 一人でやっているので、丁度良いと本人は思ってます。メニューももっと増やしたいし、デリのメニューも充実させたいし、新しい場所はまだまだ手を入れたい所が多く、これまた ボチボチとやっていきたいと思ってます。
(しばらく メジャーと設計図は手放せません)

メニューなどもまだ 素っ気ない物ですが、今週はどこの野菜であるとか、このワインを作っている人はどういう人かとか、も書き出していきたいと思ってます。

作っている人がわかる野菜。素性が明らかなお肉。まっとうな調味料。有機とか、オーガニックも大事ですが、まず 美味しい事が大事だと思ってます。

野菜をたくさん食べられる 優しいフレンチ?を目指します。
野菜やスープでほっこりした気分、足りないビタミンを補う食事、美味しいワインをちょびっと飲む、 様々な場面で ご利用いただければと思います。

発酵食であるお漬け物もありますし、自分が好きなカレーも出すので、フレンチというより、ワインが飲める食堂といった感じでしょうか??? 日本酒 神亀も入れる予定です。

どうぞ よろしくお願いいたします。    樋口陽子

2009年12月24日木曜日

お祝い

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アトリエ ハルさんからシマトネリコ、
Mさんからオリーブをいただきました。


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このポインセチアはチェリーテラスの社長さんからいただきました。

オープンしました

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クリスマスイブにオープンしました。
まだまだ 整えないいけないことがたくさんありますが、
ボチボチやってます。

オープンハウスのお知らせ



この店舗の設計をされたアトリエ ハルさんからの
お知らせを転載します。


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都会の喧噪からはずれた静かな場所に
土と光と木で包まれたやわらかなレストランができました
年末のお忙しいときとは思いますが、
みなさんお誘いあわせの上、いらしてください
2009.12
アトリエ ハル

※今回は内覧会のため、お食事はできません。
○日時:2009年12月26日(土) 13:00 ~ 17:00
※あかりを見ていただきたいので、15:00以降がおすすめです。

2009年12月20日日曜日

ぼちぼち やってます。

18日に東中野の大先輩Yさんご一行が来店。

週末 世の中もざわざわしていると思うのですが、私は東中野の片隅で ばたばたと17:00の開店にあわせて 暮らしています。

あれもこれもと思うのですが、仕込みの合間に1つずつ片付けて行こうと思います。
・22日 お弁当
・22日の5名のご予約。
・23日に来るDMの発送準備。
・23日の大仕事の仕込み
・24日のグランドオープン
・26日のオープンハウス
・26日の貸し切りパーティ
・お節の準備

2009年12月19日土曜日

プレオープンと年内営業日

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月曜日に引き渡していただき、火曜日、水曜日に引越、水曜日の夕方には料理の仕込みを始めました。木曜日は保健所に行って、ちょっと寄り道をして、後は仕込み。夜はデスクワーク。

今日18日から開けたかったのですが、ちょっと無理。。。。

19日(土) プレオープン 17:00-21:00
20日(日)   〃    
21日(月)   〃
22日(火)   〃
23日(水) ケータリングのため、不在=閉店
24日(木) オープン   17:00-21:00
25日(金)  〃
26日(土) オープンハウス 13:00-17:00 18:00から貸し切り
(ちらっと見たい方 どうぞ おいでください。)
27日(日) オープン   17:00-21:00
28日(月)  〃
29日(火)  〃
30日(水) デリのみオープン 11:00-14:00

*23日と26日はご利用できません。
*年始は8日からです。
*お問い合わせください。 
Soleil
〒169-0074 東京都新宿区北新宿4-33-8 広田ビル1F
Tel /Fax 03(3362)1585
(JR東中野駅から徒歩4分。東口(北側出口)下車後、 ユニゾンスクエア敷地を北に抜ける。階段を降り、右へ。 神田川を渡り、米屋の角を左へ。コインパーキング隣。)

http://www5b.biglobe.ne.jp/~Y-Soleil/
(駅からの地図も掲載されています)

2009年12月10日木曜日

期間限定でジュレがお買い得です


2009年のジュレが出来ました。
12,1月のみ 2008年と併せて販売します。
それに伴い 2008年のジュレを値引きします。


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08 あかねのジュレ ¥750→¥700
(賞味期限が2010年4月です)

09 あかねのジュレ ¥750


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08 紅玉のジュレ ¥750→¥700
(賞味期限が2010年4月です)

09 紅玉のジュレ ¥750

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09 夏みかんのマーマレード ¥750