こんにちは。梅雨はどこに？という天気が続きますね。店の裏口にトマトの鉢をずらっと並べたので、出勤すると水やりに励んでいます。
今は、あじさいも２鉢あって、ピンクのかわいい花を咲かせています。片方は冬に鉢を変えたら、４年ぶりに咲きました。
アントレは、夏の冷したお菜の定番、ラタトウユです。メインもさっぱり系 柑橘ソース 好きですね私。デセールは、チェリーを使います。（国産のダークチェリーが入荷するといいのですが、）簡単ですが、この時期にオーヴン？？？というお菓子。フランスでは定番のおやつです。
６月１４日（金）、１５日（土） １０：００〜 ￥６０００
ラタトウユ、豚フィレ肉のポワレ、柑橘ソース、クラフティ
＠料金には受講料、食事代、ワイン代が含まれます。
＠３枚綴りのチケットを￥１５０００で用意しております。本人のみ、発行日より１年間有効。
＠参加御希望の方は開催週の水曜日(１２日)までにお知らせください。
＠当日は筆記用具、エプロンをご持参の上、１０分ほど前にお越しください。
＠食事のみ希望と言う方も受け付けております。（￥４０００）
＠教室で使う材料をご希望の方は申し込みの時にその旨をお申し出ください。
＠教室のメニューをそのままデリバリー、または他の日に食べたい方、ご相談に応じます。４人分からの受付となります。
＠前日、当日のキャンセルは材料費として￥２０００申し受けます。
2013.6.4 樋口陽子
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Soleil
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以下で、不定期にアルザス修業時代の事を書いてます。
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