2016年8月28日日曜日

「夏野菜大会」 その 3,4

「夏野菜大会」その3 ”茄子の冷製”

トルコ料理で「僧侶もびっくりするほど美味しい」という料理名がついています。
玉葱、トマト、茄子を煮込み、青唐辛子が ピリッと効かせてあります。 



その4 ”ムサカ”

2枚の“ていざなす”で挽肉・玉葱・チーズを挟んで焼きます。

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