2014年12月1日月曜日

クリスマスとおせちのお知らせ

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ノエル 2014

3営業日前までにご予約ください。予約製造です。
消費税は含まれておりません。

*季節野菜のピクルス                      5、6種類  60pieces           ¥1800
*法蓮草のキッシュ                         直径20cm  ¥2000  直径24cm ¥2500
*アルザス風 玉葱のタルト              直径20cm   ¥2000  直径24cm ¥2500
*合鴨レバーパテ                           ¥450/100g
*フムス(ひよこ豆と胡麻のペースト) ¥300/  80g
*サーモンマリネ                             100g(7、8枚)           ¥800
  (国産の鮭を砂糖と塩、スパイスでマリネした北欧風のサーモンマリネ)
*パンシュープリーズ                       1台 ¥2500
  自家製の15cmの円筒形のパンをくり抜き、サンドウィッチを詰めた物です。2種のサンドウィッチの他、蓋も入れ物も食べられる見た目も楽しいサンドウィッチです。

*甘栗の詰め物入りローストチキン         2人分   約1kg  ¥2500
                                                         3、4人分 約1.5kg  ¥3000
                                                         7、8人分 約3kg ¥5500

*ガトー ショコラ クラッシック                 ¥1600
*発酵バターのパウンドケーキ               ¥1260
*生蜂蜜レモンケーキ 8個                    ¥2620


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おせち 2014 

  材料は有機、減農薬、無農薬野菜、国産の物、まじめに作った調味料を使う様心がけています。
  甘み、塩味とも 薄めに仕上げています。賞味期限は1月3日です。

黒豆      
数の子
田作り
叩き牛蒡
七福なます(大根、人参、柚、木耳、揚げ、しらたき、かぼす汁)
煮染め (丸大根、京人参、里芋、こんにゃく、蓮根、牛蒡、干椎茸、青み等)
栗きんとん
昆布巻き
タルトフランベ(アルザス地方料理で、クリーム ピザの様な感じ)
10 蟹と百合根のグラタン
11 塩豚のポトフ
12 花豆抹茶フィナンシェ


* 2人分 ¥8640(4人分 ¥17280) 消費税込み
*12月30日 お昼前後にソレイユで引き渡しになります。発送の場合、30日発送31日着です。
*12月24日までに ご予約ください。
*パックやジップロックで用意します。盛りつけはお客様にお願いしております。




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