ていざなすの冷製

ていざなすの冷製。

玉ねぎ、にんにく、トマト、茄子で、美味しく無い訳が無い。青唐辛子も効かせてます。

伍三郎瓜が来たので、それも一緒に 野菜の水分だけで、火を入れて 冷たく冷やしました。

残った汁もパンに吸わせるか、飲んでしまって下さい。