桜パーティ 裏話

さてさて、無茶苦茶　働きました。

５日間で、延べ１３５人。。。。。

ローストビーフ　７kg　焼き、
筍　　　　　　　２０本　茹で、
蕗　　　　　　　６束。
桜のかるかん　　１４台　蒸し。１台　４０分蒸すので、合間に他の仕込みをやってもこれだけで、１０時間。。。。

今日　請求書を作成して　ため息が出ました。。。。

さてさて、来週のケータリングの見積もりを作って、仕込みです。