「夏野菜大会」その１ トマト

福島県田村の大河原さんのトマトです。実が詰まっていて、それほど煮詰めなくても 程良い濃度になります。

そして、潰し具合が 調整出来るバーミックスで、ピューレ状にしました。

カレー、ラタトゥイユなどのベースにします。