材料は有機・減農薬・無農薬野菜、国産の物、まじめに作った調味料を使うよう心がけています。 甘み、塩味とも 薄めに仕上げています。賞味期限は１月３日までとなります。
１ 黒豆（北海道十勝 渡部信一さん 大地を守る会より）
汁に牛乳を入れて温めて飲むのが好きです。
２ 数の子、大豆和え（数の子 大地を守る会、大豆 千葉 ミノワライスフィールド）
３ 田作り（大地を守る会、アーモンドにしてみました。）
４ 叩き牛蒡
５ 七福なます（大根、金時人参、蓮根、木耳、柚子、厚揚げ、油揚げ）
（緑がないので、三つ葉など 添えてください。）
６ 栗きんとん（安納芋を使いました。栗は熊本の渋皮ごと煮た物です）
７ 昆布巻き
８ ピクルス（パプリカ、ラディッシュ、南瓜、胡瓜、ロマネスコ、カリフラワー）
ピクルス液に同量の植物油を加えると、サラダのドレッシングになります。
９ キッシュ（ほうれん草と自家製ベーコン）
１０ 鶏のグラタン（百合根と唐芋、八頭）
１１ 豚肩ロース 浅利とトマト煮（じゃが芋、人参、ブロッコリー）
１２ フルーツケーキ（長くフルーツブランデーに漬けたドライフルーツとナッツを焼き込みました。）
