このところ、新宿から新宿3丁目か、原宿から明治神宮前か、渋谷と かなり ストレスの多い乗り換えだったのですが、先日 発見したルートは雨が降ると使えませんが、かなり快適。
水曜日 合気道のお稽古に通っているゴズミックセンターに自転車を置き、(すみません) 西早稲田から 副都心線に乗って 1本。座れるし、ばっちりです。
今日のお宅は、全て下ごしらえしてあるものを 落語の会の間に仕上げて出し、サーヴィング、片付けというパターン。もう一人 とても 洗い物が早い人がいて 助かります。
メニューが参考になるので、あげておきます。
＊いくら（ガーリックバケット）
＊茄子、ドライトマト、ポルチーニ、赤パプリカのパテ（ガーリックバケット）
＊からすみ大根
＊ピクルス
＊ぬた（ホッキ貝、胡瓜、葱、ワカメ）
＊野菜白和え（えのき茸、木耳、京人参、春菊）擦った白胡麻を仕上げにかける
＊コハダ（セロリの線切りと白髪葱、柚子胡椒、オリーブ油のドレッシングで）
＊ヒラメの昆布締め（松葉昆布と和えて出す）
＊銀杏、くわい揚げ
＊海老芋フォアグラ包み揚げ
＊ホタテのフライ タルタルソースと
＊エスカルゴのパイ包み焼
＊煮物（助子たらこのこと、椎茸、よもぎ麩、巻き湯葉、柚子）
＊鯛 香草焼き
＊牛フィレ肉のたたき（焼き茄子、芽葱、ポンズで）
＊ジロール茸、モリーユ、ポルチーニのクリームパスタグラタン
＊うなぎバッテラ寿司（ご飯に青山椒が入っていて美味しい）
＊アワビご飯（三つ葉）
おもたせ
＊ひじきクレソンサラダ
＊マッシュルームのアヒージョにしらすを加えて（ガーリックトースト）
＊焼豚
＊キッシュ
＊エビのワンタン焼き
＊八竹のお寿司
＊チーズ（５種類）
＊バレンシアオレンジショコラピール（ルート８８）
＊ 大福
＊ワッフル
＊苺
今日のお宅は、全て下ごしらえしてあるものを 落語の会の間に仕上げて出し、サーヴィング、片付けというパターン。もう一人 とても 洗い物が早い人がいて 助かります。
メニューが参考になるので、あげておきます。
＊いくら（ガーリックバケット）
＊茄子、ドライトマト、ポルチーニ、赤パプリカのパテ（ガーリックバケット）
＊からすみ大根
＊ピクルス
＊ぬた（ホッキ貝、胡瓜、葱、ワカメ）
＊野菜白和え（えのき茸、木耳、京人参、春菊）擦った白胡麻を仕上げにかける
＊コハダ（セロリの線切りと白髪葱、柚子胡椒、オリーブ油のドレッシングで）
＊ヒラメの昆布締め（松葉昆布と和えて出す）
＊銀杏、くわい揚げ
＊海老芋フォアグラ包み揚げ
＊ホタテのフライ タルタルソースと
＊エスカルゴのパイ包み焼
＊煮物（助子たらこのこと、椎茸、よもぎ麩、巻き湯葉、柚子）
＊鯛 香草焼き
＊牛フィレ肉のたたき（焼き茄子、芽葱、ポンズで）
＊ジロール茸、モリーユ、ポルチーニのクリームパスタグラタン
＊うなぎバッテラ寿司（ご飯に青山椒が入っていて美味しい）
＊アワビご飯（三つ葉）
おもたせ
＊ひじきクレソンサラダ
＊マッシュルームのアヒージョにしらすを加えて（ガーリックトースト）
＊焼豚
＊キッシュ
＊エビのワンタン焼き
＊八竹のお寿司
＊チーズ（５種類）
＊バレンシアオレンジショコラピール（ルート８８）
＊ 大福
＊ワッフル
＊苺
