味噌WS経過 4月10日

＜右の瓶＞2月１７日　北海道平澤さん（大地）、やさか玄米糀、シママース（２単位）
 少し 甘みも出て来ている。

＜左上＞3月１８日　千葉山武箕輪君、美濃輪君　白米糀、おふくろの塩（大地）（１単位）
香りが出て来た。
 

＜左下＞3月２３日　北海道平澤さん（大地）、ぽらん青森産（あひるの家）各７５０g、やさか麦糀　１．５kg、シママース６００g（３単位）
麦 風味豊か、甘みあり

しかし　３つとも　塩の角が立っている感じ。