今日の料理教室

カサゴ、魚の骨から出る良質の出汁を食べて欲しいと思って　考えた？料理です。

ちなみに夜の賄いは、もう１回　水を入れて　弱火でコトコト煮出した出汁で、豆腐鍋。締めは雑穀ご飯。


ただいま　試作中の田んぼアートご飯。餅米のガレット、潰し小豆巻き。