2012年8月12日日曜日

土用干し

土用じゃないけど、土用干し中。こうやって、太陽に当てながら 梅酢を打っていくと、真っ赤な梅干しになる。もちろん、殺菌のためでもあるので、土用干しは重要。暑いけど、楽しい工程です。