お昼 高齢のお母さんの誕生日パーティ
＊パン シュープリーズ ２台（卵、ツナ／ブルーチーズ、ハム）
＊白いグラタン（鶏、ジャガ芋、カリフラワー、百合根）
夜 マグナムの会（１２人で、マグナム６本）
＊アミューズで、タルト フランベ
＊帆立のグラタン
＊ポタージュ ボンファム
＊ブフ ブルギニオン
＊チーズ（木次乳業カマンベール、コンテ、ブルードーヴェルニュ）
＊ガトー ショコラ クラッシックとフランボワーズのソルベ
NV 1+1=3 Cava
2006 Macon Cruzille Les Dardelle Alain Guillot
2001 Meursault Blagny Francoise Jobard
2001 Ch Villerambert Julien Rouge
1983 Pommard 1er Rugiens Prosper Maufoux
1961 Ch Lanessan
スペインのカバからはじまりブルゴーニュの白２本、うち１本は名手フランソワ・ジョバールのムルソーです。
赤の最初はミネルヴォアの秀逸な作り手のシラー主体のキュベ。
次いでポマールの名高い１級畑リュジアンの熟成品。
そしてオー・メドックのグラン・ブルジョワ・エクセプショネル、シャトー・ラネッサンの６１。
